蔡宸恩（16世紀(jì)—1656年），字祚眷，號(hào)起震，浙江臺(tái)州府臨海縣人，明朝、南明。

蔡宸恩在萬歷四十六年（1618年）中舉人，到崇禎元年（1628年）成進(jìn)士，獲授寧國(guó)府推官，任內(nèi)正直無私，推薦名士；因不逢迎而降調(diào)玉田知縣，于當(dāng)?shù)馗锍摵?，謝絕饋贈(zèng)。

不久得推舉遷任都水主事，擢官屯田員外郎、郎中；遇上火藥局火災(zāi)，同僚遭處死，他則以清望只判罷官。

弘光年間蔡宸恩和徐葆初、朱日爃、賈必選、陳文顯、文伯達(dá)、吳憲湯、姜紹書、包壯行、史延曇、顏俊彥、胡其枝、汪挺、余長(zhǎng)弘、沈璇卿、周必強(qiáng)、鄭俠如、徐弘道共同在工部任職，很快辭官歸鄉(xiāng)。

清朝浙江巡撫蕭起元薦用他，在順治十二年（1655年）補(bǔ)任順天府司理，處理京城繁雜，公正無私，寫下「冰心鐵面」四字在門前，謝絕請(qǐng)托。

次年大計(jì)致仕，回鄉(xiāng)不過一年去世。

兒子蔡嗣芳在永歷年間擔(dān)任瓊州知府，入清出任市舶司提舉，有清廉能干的聲譽(yù)。