(象形。金文字形,象垂穗的禾本科農(nóng)作物。漢字部首之一。從“禾”的字多與農(nóng)作物有關(guān)。本義:谷類作物的總稱)
• 古代指粟，即今之小米
  • 禾，嘉谷也，二月始生，八月而孰，得時之中，故謂之禾?！墩f文》
  • 粢黍稻其采謂之禾。蓋凡谷皆以成實為費，禾象穗成，故為嘉谷之通名，谷未秀曰苗，已秀曰禾。——《廣雅·釋草》
又如：禾粟(谷粟);禾疇(種植禾谷的田野);禾穎(帶芒的谷穗);禾絹(谷穗);禾線(谷穗);禾稿(連莖帶穗的谷類收獲物);禾菽(谷類和豆類)
• 粟的植株；谷類植物的統(tǒng)稱
  • 九月筑場圃，十月納禾稼。——《詩·豳風·七月》
  • 六月禾未秀，官家已修倉?！?a href='PoemIndex.aspx?author=19238' target='_blank'>聶夷中《田家》
  • 取禾三百億。
  • 取禾三百囷。
  • 禾生隴畝無東西。——唐·杜甫《兵車行》
  • 一丘之禾。——宋·沈括《夢溪筆談》
又如：禾黍(泛指莊稼或糧食);禾卉(谷類作物的植株);禾稼(谷類作物的統(tǒng)稱);禾谷(谷類作物)
• 禾稈 。如：禾茇(禾稼割取穗子后留下的莖稈)
• 特指初生沒有吐穗的水稻
  • 夫惜草茅者耗禾穗，惠盜賊者傷良民?！俄n非子·難二》
  • 天大雷電以風，禾盡偃。——《書·金滕》
又如：禾田(稻田);禾把(連穗帶稈的稻捆子);禾更舊時以稻谷代替差役的一種賦稅；禾米(稻米);禾稻(稻谷)

• 《唐韻》《正韻》戸戈切《集韻》《韻會》胡戈切，??音和。 (歌韻)
• 《說文》嘉穀也。二月始生，八月而孰，得時之中，故謂之禾。禾，木也。木王而生，從木從??省，??象其穗?！?a target='_blank'>春秋·莊二十八年》大無麥禾?！妒琛符準祆断模坛稍谇?。
• 又凡穀皆曰禾?！?a target='_blank'>詩·豳風》十月納禾稼，黍稷重穋，禾麻菽麥?！妒琛访缟鷶阒^之禾。禾是大名，非徒黍稷重穋四種，其餘稻秫苽粱皆名禾，惟麻與菽麥無禾稱，故再言禾以總之。
• 又《山海經(jīng)》玉山，王母所居。昆侖之墟，其上有木禾，長五尋，大五圍，二月生，八月熟?！对]》木禾穀類可食?！鄂U照詩》遠食玉山禾。
• 又禾，和也。《尚書序》唐叔得禾，異畝同穎，王命歸周公於東，作歸禾，周公得命禾，旅天子命作嘉禾?！犊讉鳌樊惍€同穎，天下和同之象。《疏》後世同穎之禾，遂名嘉禾，由此。
• 又姓。
• 考證：〔《尚書傳》唐叔得禾，異畝同穎?！?/li>
• 謹按所引係書序，傳改序。

清代 段玉裁《說文解字注》

嘉穀也。嘉禾曡韻。生民詩曰。天降嘉穀。維虋維芑。虋芑、爾雅謂之赤苗、白苗。許艸部皆謂之嘉穀。皆謂禾也。公羊何注曰。未秀爲苗。巳秀爲禾。魏風。無食我黍。無食我麥。無食我苗。毛曰。苗、嘉穀也。嘉穀謂禾也。生民傳曰。黃、嘉穀也。嘉穀亦謂禾。民食莫重於禾。故謂之嘉穀。嘉穀之連稿者曰禾。實曰??。??之人曰米。米曰梁。今俗云小米是也。?二月始生。八月而孰。得之中和。故謂之禾。依思玄賦注、齊民要術(shù)訂。和禾曡韻。禾、木也。木王而生。金王而死。謂二月生、八月孰也。伏生、淮南子、劉向所著書皆言張昏中種榖。呼禾爲榖。思玄賦注引此下有故曰木禾四字。從木。禾、木也。故從木。象其穗。各本作從木從??省、??象其穗九字。淺人增四字。不通。今正。下從木。上筆??者象其穗。是爲從木而象其穗。禾穗必下垂?；茨献釉弧７蜃右姾讨円?。滔滔然曰。狐向丘而死。我其首禾乎。高注云。禾穗垂而向根。君子不忘本也。張衡思玄賦曰。嘉禾垂?而顧本。王氏念孫說。莠與禾絕相似。雖老農(nóng)不辨。及其吐穗。則禾穗必屈而倒垂。莠穗不垂?？梢宰R別。艸部謂莠揚生。古者造禾字。屈筆下垂以象之。戶戈切。十七部。