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《國語辭典》：八大八　　拼音：bā dà bā
一種備有八個大盤、八個小盤共十六道菜的豐盛酒席?！段拿餍∈贰返谖迤呋兀骸赋藵M漢席沒有一定的價錢，……一百二百隨人賞，其馀八大八的是二十八塊錢，六大六的是二十四塊錢?！挂卜Q為「八大八小」。
《國語辭典》：涼碟（涼碟）　　拼音：liáng dié
經(jīng)過調(diào)理，盛在各式小盤，再并制成一大盤的冷菜肴。常為宴席的第一道菜。也稱為「冷盤」、「冷碟」。
《國語辭典》：六大六　　拼音：liù dà liù
六大盤熱炒六小盤冷盤的酒席?！段拿餍∈贰返谖迤呋兀骸赋藵M漢席沒有一定的價錢，一百二百隨人賞，其馀八大八的是二十八塊錢，六大六的是二十四塊錢。」
《國語辭典》：冷碟　　拼音：lěng dié
各式調(diào)理過的小菜，經(jīng)冷卻后，再并制成碟、盤的冷菜肴。常為宴席中的第一道菜。也稱為「冷盤」、「涼碟」。