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《國語辭典》：山楂　　拼音：shān zhā
植物名。薔薇科蘋果屬，落葉喬木。產(chǎn)于臺灣全島及南部海拔七百至二千三百公尺的林中。嫩枝具刺，有軟毛。冬芽茶褐色，無毛。葉互生，長橢圓形。傘房花序，果實(shí)球形，熟時(shí)黃紅色，多浸漬而后食用。也稱為「檕梅」、「查梨」。
《國語辭典》：山楂糕　　拼音：shān zhā gāo
將山楂的果實(shí)去掉核、皮，加糖煮成糊狀，冷凝成塊的糕，稱為「山楂糕」。也作「山查糕」。