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《漢語(yǔ)大詞典》：御膳
帝王的飲食。《漢書(shū)·王莽傳上》：“衣重練，減御膳。” 唐 劉禹錫 《代謝賜酒食狀》：“伏以恩降王人，榮分御膳?！?明 唐順之 《旸谷吳公傳》：“其分御膳，啖公有左右近幸所不能得，而公得之?！?/div>
分類(lèi)：御膳帝王飲食
《國(guó)語(yǔ)辭典》：御膳房　　拼音：yù shàn fáng
舊時(shí)稱(chēng)帝王的廚房。簡(jiǎn)稱(chēng)為「膳房」。
《漢語(yǔ)大詞典》：御食
(1).謂君長(zhǎng)進(jìn)食時(shí)在一旁侍候。《禮記·曲禮上》：“御食于君，君賜餘，器之溉者不寫(xiě)，其餘皆寫(xiě)?！?鄭玄 注：“勸侑曰御?！?span id="sq0btwp" class="book">《禮記·內(nèi)則》：“父沒(méi)母存，冢子御食。” 鄭玄 注：“御，侍也，謂長(zhǎng)子侍母食也。”
(2).即御膳。《后漢書(shū)·靈帝紀(jì)》：“詔減太官珍羞，御食一肉?！?span id="8cs5cvq" class="book">《北齊書(shū)·邢邵傳》：“ 太昌 初，敕令?lèi)a直內(nèi)省，給御食?！?span id="btpimej" class="book">《新唐書(shū)·百官志二》：“典膳、掌膳各四人，掌調(diào)和御食溫涼寒熱，以時(shí)供進(jìn)?！眳⒁?jiàn)“ 御膳 ”。
《漢語(yǔ)大詞典》：御膳
帝王的飲食。《漢書(shū)·王莽傳上》：“衣重練，減御膳?！?唐 劉禹錫 《代謝賜酒食狀》：“伏以恩降王人，榮分御膳?！?明 唐順之 《旸谷吳公傳》：“其分御膳，啖公有左右近幸所不能得，而公得之?！?/div>
分類(lèi)：御膳帝王飲食
《漢語(yǔ)大詞典》：供膳
(1).供給膳食。《周書(shū)·陸通傳》：“后宅側(cè)忽有泉出而有魚(yú)，遂得以供膳。”《詩(shī)·召南·駟鐵》“奉時(shí)辰牡” 唐 孔穎達(dá) 疏：“獸人獻(xiàn)時(shí)節(jié)之獸以供膳?！?清 李漁 《玉搔頭·締盟》：“莫説你一位，就帶上千把人來(lái)，也還供膳得起。”
(2).宮廷中掌管御膳者。《北齊書(shū)·方技傳·皇甫玉》：“ 顯祖 既即位，試 玉 相術(shù)，故以帛巾襪其眼，而使歷摸諸人……至供膳曰：正得好飲食而已?！?span id="w3hdaso" class="book">《新唐書(shū)·車(chē)服志》：“平巾緑幘者……太官署、食官署供膳、奉觶之服也?！?/div>
《漢語(yǔ)大詞典》：坐家
(1). 明 代內(nèi)府尚膳監(jiān)的執(zhí)事人員。掌御膳及宮內(nèi)食事、筵宴等。 明 劉若愚 《酌中志·內(nèi)臣執(zhí)掌紀(jì)略》：“光祿、涼樓、醬房、逢七等項(xiàng)，各有監(jiān)工、坐家名色，職掌造辦，每日早午晚 奉先殿 供養(yǎng)膳品?！?span id="goppqml" class="book">《明史·食貨志六》：“自 成化 時(shí)，添坐家、長(zhǎng)隨八十餘員，傳添湯飯中官百五十餘員?！?br />(2).方言。居住。 沙汀 《幺木匠的故事》：“就在前面那籠竹林后邊坐家?！?/div>
《漢語(yǔ)大詞典》：貢余（貢餘）
(1). 宋 時(shí)對(duì)待補(bǔ)太學(xué)生的嘲謔語(yǔ)。 宋 張世南 《游宦紀(jì)聞》卷二：“ 淳熙 丁酉，議者以混補(bǔ)太學(xué)，人數(shù)猥冗，遂立待補(bǔ)太學(xué)生之法。以終場(chǎng)人數(shù)定其額，百人取三，繼又倍之。預(yù)選者，是亦薄收?qǐng)鑫葜?。時(shí)多嘲謔之語(yǔ)。獨(dú)司業(yè) 計(jì) 公 衡 ，名之曰‘貢餘’，尤覺(jué)雋永。”
(2).御膳賜及民間者謂貢馀。 元 楊允孚 《灤京雜詠》之九十：“御饌官?gòu)N不較餘， 金門(mén) 掌膳意勤如，更分光祿瓶中酒，爛醉歸時(shí)月上初”原注：“凡御膳及民間者謂之貢餘?！?br />(3).紙名。 明 謝肇淛 《五雜俎·物部四》：“澄心堂紙之外， 蜀 有玉版，有貢餘，有經(jīng)屑，有表光?！?/div>
《國(guó)語(yǔ)辭典》：廚養(yǎng)臣（廚養(yǎng)臣）　　拼音：chú yǎng chén
掌理供奉膳食的臣仆。漢。劉向《說(shuō)苑。卷二。臣術(shù)》：「晏子侍于景公，朝寒，請(qǐng)進(jìn)熱食。對(duì)曰：『嬰非君之廚養(yǎng)臣也，敢辭?！弧?/div>
分類(lèi)：職掌供奉御膳