關(guān)鍵詞：
收錄約1萬(wàn)典故，50萬(wàn)詞匯、2萬(wàn)作家信息
常用典故按出處分類按人物分類
檢索結(jié)果：全部 16詞典 1分類詞匯 15
《漢語(yǔ)大詞典》：燔炙
(1).燒與烤。亦泛指烹煮。《戰(zhàn)國(guó)策·魏策二》：“ 齊桓公 夜半不嗛， 易牙 乃煎熬燔炙，和調(diào)五味而進(jìn)之?！?宋 陸游 《鵝湖夜坐書(shū)懷》詩(shī)：“馬鞍掛狐兔，燔炙百步香，拔劍切大肉，哆然如餓狼。” 清 紀(jì)昀 《閱微草堂筆記·如是我聞四》：“燔炙肥甘，晨昏饜飫?！?br />(2).指烤肉。亦泛指佳肴。《詩(shī)·大雅·鳧鹥》：“旨酒欣欣，燔炙芬芬?！?span id="limeno4" class="book">《文選·張衡〈東京賦〉》：“春醴惟醇，燔炙芬芬。” 薛綜 注：“燔炙，謂炙肉也?！?清 林則徐 《會(huì)奏英夷抗不交兇嚴(yán)斷接濟(jì)查辦情形折》：“所嗜之肥濃燔炙，日久必缺於供?！?/div>
《漢語(yǔ)大詞典》：炙肉
烤肉。《東觀漢記·竇固傳》：“炙肉未熟，人人長(zhǎng)跪前割之?！?宋 孟元老 《東京夢(mèng)華錄·是月巷陌雜賣》：“是月時(shí)物，巷陌路口，橋門市井，皆賣大小米水飯、炙肉?！?/div>
分類：炙肉烤肉
《國(guó)語(yǔ)辭典》：割燒（割燒）　　拼音：gē shāo
烤肉。凡燒烤整只的豬、羊、鵝，皆可稱為「割燒」?！督鹌棵贰返谒娜兀骸笍N役上來(lái)獻(xiàn)小割燒鵝，賞了五錢銀子?！挂沧鳌父畹馈埂?/div>
分類：烤肉燒烤
《漢語(yǔ)大詞典》：炙胾
烤肉。《禮記·曲禮上》“殽之序，徧祭之” 唐 孔穎達(dá) 疏：“徧，匝也。炙胾之屬，雖同出於牲，今祭之，故種種次序，徧匝祭之?！?span id="6gudvas" class="book">《急就篇》卷三：“膹膾炙胾各有形。” 顏師古 注：“炙，謂炙之於火上也。胾，大臠也。”
分類：烤肉
《國(guó)語(yǔ)辭典》：行炙　　拼音：xíng zhì
傳遞菜肴。《南史。卷二三。王華傳》：「?jìng)骶菩兄?，皆悉?nèi)妓?！?/div>
《國(guó)語(yǔ)辭典》：炮烙　　拼音：páo luò
古代一種刑法。用燒紅的鐵器灼燙身體的酷刑?！盾髯?。議兵》：「紂刳比干，囚箕子，為炮烙刑?！埂俄n非子。喻老》：「紂為肉圃，設(shè)炮烙，登糟邱，臨酒池。」也作「炮格」。
《漢語(yǔ)大詞典》：臠炙（臠炙）
烤肉片。 唐 韓愈 《元和圣德詩(shī)》：“萬(wàn)牛臠炙，萬(wàn)甕行酒。”《資治通鑒·后唐明宗長(zhǎng)興元年》：“ 洪 （ 姚洪 ）曰：‘老賊！汝昔為 李氏 奴，掃馬糞，得臠炙，感恩無(wú)窮?！?胡三省 注：“臠……肉作片也。炙……燔肉也?！?/div>
分類：烤肉肉片
《國(guó)語(yǔ)辭典》：燔肉　　拼音：fán ròu
宗廟祭祀所用的熟肉?！睹献?。告子下》：「孔子為魯司寇，不用，從而祭，燔肉不至。」
分類：祭肉烤肉
《國(guó)語(yǔ)辭典》：燒肉（燒肉）　　拼音：shāo ròu
一種烤肉食品。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：嘬炙　　拼音：chuài zhì
一次就把烤肉吃盡?！抖Y記。曲禮上》：「乾肉不齒決，毋嘬炙！」
分類：烤肉
《漢語(yǔ)大詞典》：甘炰
美味的烤肉。 三國(guó) 魏 曹丕 《校獵賦》：“授受甘炰，飛酌清酤?！?/div>
分類：美味烤肉
《漢語(yǔ)大詞典》：膹炙
切成塊的烤肉。
分類：烤肉
《國(guó)語(yǔ)辭典》：番茄醬（番茄醬）　　拼音：fān qié jiàng
用番茄汁加其他材料作成，可沾面包或烤肉的一種調(diào)味醬。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：沙嗲　　拼音：shā diē
1.一種由沙茶及椰油為作料的烤肉串，流行于南洋一帶。
2.一種作料，即沙茶。潮州人茶念作「嗲」。
《漢語(yǔ)大詞典》：脯燔
干肉和烤肉。《周禮·夏官·量人》：“凡祭祀響賓，制其從獻(xiàn)脯燔之?dāng)?shù)量。” 賈公彥 疏：“燔雖不貫，亦是炙肉?！?/div>
分類：干肉烤肉