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分類詞匯（續(xù)上）
《國語辭典》：電鍋（電鍋）　　拼音：diàn guō
一種以電熱方式來烹煮食物的家電用品。具有自動控制烹煮及保溫的功能。依構造可分直接加熱式及間接加熱式。后者使用時，需在鍋內(nèi)加入適量的水。
《國語辭典》：抽油煙機（抽油煙機）　　拼音：chōu yóu yān jī
抽取烹煮食物時所產(chǎn)生油煙并排放至他處的機器。也稱為「排油煙機」。
《國語辭典》：半生半熟　　拼音：bàn shēng bàn shú
1.食物還未完全煮熟。如：「這些半生半熟的菜肴，令人難以下咽。」也作「半生不熟」。
2.比喻事物還未達到滿意或熟悉的地步。宋。元懷《拊掌錄》：「北都有妓女美色，而舉止生梗，土人謂之『生張八』?！百浿娫唬骸壕秊楸钡郎鷱埌耍沂俏髦菔煳喝?，莫怪尊前無笑語，半生半熟未相諳。』」
《國語辭典》：氣鍋（氣鍋）　　拼音：qì guō
一種烹煮食物的沙鍋。原產(chǎn)于云南。鍋中有管直通鍋底，但不突出于鍋蓋，烹調(diào)時，在圓管四周放置食物，連同沙鍋一起放入大鍋蒸煮，水蒸氣經(jīng)由圓管進入沙鍋，使食物蒸熟，并可得到香濃的湯汁。如氣鍋雞為云南著名的佳肴。