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《駢字類編》：牛骨
周禮草人：骍剛用牛。注：鄭司農(nóng)云：用牛，以牛骨汁漬其種也。 齊民要術(shù)養(yǎng)牛家政法云：四月伐牛骨茭。
分類：牛骨
《漢語大詞典》：油茶面（油茶麵）
一種食品。面粉內(nèi)攙牛骨髓或牛油炒熟，加糖、芝麻等物制成。吃時(shí)用滾水沖成糊狀，叫油茶。
《國語辭典》：牛筋牛降　　拼音：niú jīn niú jiàng
牛筋，牛骨上的韌帶，不易拉斷。降，強(qiáng)的假借字，倔強(qiáng)。牛筋牛降形容固執(zhí)、不開通的脾氣。
《國語辭典》：動(dòng)物膠（動(dòng)物膠）　　拼音：dòng wù jiāo
從牛骨、鯨魚骨、皮等抽出，組織圓滑、能溶解于室溫而呈乳油狀的膠質(zhì)物。可供食品安定劑。
《國語辭典》：紡錘（紡錘）　　拼音：fǎng chuí
兩端細(xì)而中間粗的紡紗用具，古時(shí)用陶土制，后多為鐵或木制。