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《國語辭典》：碗粿　　拼音：wǎn guǒ
一種民間小吃。將在來米粉與滾水?dāng)嚢杈鶆?，加入豬油、香菇、豬絞肉、紅蔥頭、蝦米等餡料，放入鍋內(nèi)蒸制而成。
《國語辭典》：荷葉肉（荷葉肉）　　拼音：hé yè ròu
把豬肉切成薄片，加米粉，再用醬油、料酒等浸透，外包鮮荷葉蒸熟，稱為「荷葉肉」。
《國語辭典》：粿粽　　拼音：guǒ zòng
一種臺(tái)灣式的粽子。做法是以在來米磨成的粉末與少量糯米粉摻水拌成糊狀，中間填餡，用粽葉包裹，以水煮熟即可食用。餡通常有肉丁、蝦米、紅蔥頭等。
《國語辭典》：圓仔湯（圓仔湯）　　拼音：yuán zi tāng
將糯米粉做成的湯圓，配上甜湯，或其他配料而成，常用于節(jié)慶或結(jié)婚喜宴上。
《國語辭典》：蜜橙糕　　拼音：mì chéng gāo
一種用米粉、面粉或豆粉滲入蜂蜜蒸烤而成的片狀或塊狀食品。
《國語辭典》：馬來糕（馬來糕）　　拼音：mǎ lái gāo
一種發(fā)面類點(diǎn)心。以雞蛋、沙拉油、高低筋面粉、玉米粉、細(xì)砂糖、香草片、鹽、無糖奶水、發(fā)粉等材料混合拌勻，倒入模型中，蒸熟而成。如：「馬拉糕是著名的粵式糕點(diǎn)，呈金黃色，新鮮吃時(shí)非常蓬松、柔軟，帶有輕微的香味?！?/div>
《國語辭典》：發(fā)糕（發(fā)糕）　　拼音：fā gāo
一種食品。用在來米粉、面粉等發(fā)酵蒸制而成。也可加上糖、紅棗等。民間常于春節(jié)祭祖時(shí)用之，以示大發(fā)好運(yùn)。
《漢語大詞典》：炒團(tuán)（炒團(tuán)）
米粉制成的球形食品。 宋 莊季裕 《雞肋編》卷上：“ 天長縣 炒米為粉，和以為團(tuán)，有大數(shù)升者，以臙脂染成花草之狀，謂之炒團(tuán)?！?/div>
分類：米粉食品
《漢語大詞典》：麨蜜
炒熟的米粉或麥粉和以蜜糖的食品。 唐 玄奘 《大唐西域記·縛喝國》：“時(shí)二長者遇彼威光，隨其行路之次，遂獻(xiàn)麨蜜，世尊為説人天之福，最初得聞五戒十善也?！丙灒槐咀鳌?麩 ”。
《國語辭典》：艾窩窩（艾窩窩）　　拼音：ài wō wo
用糯米、艾粉加糖餡制成的食品?！督鹌棵贰返谄呋兀骸笅D人與了他一塊糖，十個(gè)艾窩窩，千恩萬謝出門?！?/div>
《漢語大詞典》：餈團(tuán)（餈團(tuán)）
糯米粉制成的糕團(tuán)。
分類：糯米米粉
《漢語大詞典》：奶糕
用米粉、豆粉、蛋粉、糖、鈣和維生素等調(diào)制加工成的一種乳兒輔食。也叫“乳兒糕”。 柯藍(lán) 《在記憶的海洋上飄蕩－－“我的探索”之一》：“我的媽媽很焦急，半夜里起來為她熬了奶糕。”
《漢語大詞典》：食祿糕
亦作“ 食鹿糕 ”。 重陽節(jié)民間用米粉、面粉蒸成的糕。 宋 陳元靚 《歲時(shí)廣記·重九上·食鹿糕》：“民間九日作糕，每糕上置小鹿子數(shù)枚，號曰食祿糕。”糕，一本作“ 餻 ”。
《漢語大詞典》：黍糕
用黍米粉制成的糕。 漢 崔寔《四民月令·十一月》：“十一月。冬至之日，薦黍糕，先薦 玄冥 于井，以及祖禰。”
分類：黍米米粉
《漢語大詞典》：攪團(tuán)（攪團(tuán)）
用米粉或玉米粉攪成的粥樣食物。