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《國語辭典》：肉羹　　拼音：ròu gēng
用肉為主要材料，勾芡做成的稠湯。如：「美食廣場賣的肉羹，真材實料，口味道地，總是百吃不厭。」《漢書。卷九九。王莽傳下》：「莽聞城中饑饉，以問業(yè)。業(yè)曰：『皆流民也?！荒隧偹u粱飯肉羹，持入視莽，曰：『居民食咸如此?！幻胖?。」