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《漢語(yǔ)大詞典》:鲞臘
腌制或風(fēng)干的魚(yú)肉食品。 宋 吳自牧 夢(mèng)粱錄·江海船艦:“ 明 越 溫 臺(tái) 海鮮魚(yú)蟹鮝臘等類,亦上潬通於 江 浙 ?!?明 李時(shí)珍本草綱目·鱗三·鯔魚(yú):“ 吳 越 人以為佳品,腌為鮝臘?!?/div>
《國(guó)語(yǔ)辭典》:熟菜  拼音:shú cài
煮熟的菜肴。如:「給我來(lái)碗飯,和一、兩樣熟菜。」
《漢語(yǔ)大詞典》:十二象
清 末 民 初, 四川 成都 有一種專門(mén)賣給窮人、乞丐吃的混合肉食,名曰“十二象”。意謂從鼠到豬十二屬象的動(dòng)物全有。 李劼人 《死水微瀾》第二部分五:“一天哪里討不上二十個(gè)錢(qián),那就可以吃葷了!四城門(mén)賣的十二象,五錢(qián)吃兩大碗,鄉(xiāng)壩里能夠嗎?”
《國(guó)語(yǔ)辭典》:石斑魚(yú)(石斑魚(yú))  拼音:shí bān yú
鱸形目鱸科魚(yú)類的統(tǒng)稱。肉食性,多產(chǎn)于熱帶或溫帶近海,少數(shù)產(chǎn)于淡水。體紡錘形、側(cè)扁,有圓鱗或櫛鱗覆蓋。多具美麗色彩。
《國(guó)語(yǔ)辭典》:臘腸(臘腸)  拼音:là cháng
將豬肉泥加上一些淀粉或調(diào)味料攪和灌入小腸,而后風(fēng)乾或煮烤而成的條形食品。清。徐珂《清稗類鈔。飲食類。吸鴉片煙者之巧計(jì)》:「有人饋京師西城新街口鐵匠營(yíng)胡同德宅節(jié)禮兩匣,其門(mén)丁啟視,均臘腸也,乃私竊一串,預(yù)備午觴佐酒。」
《漢語(yǔ)大詞典》:郁肉漏脯(鬱肉漏脯)
腐敗變質(zhì)的肉食。 漢 張仲景 金匱要略·禽獸蟲(chóng)魚(yú)禁忌篇·治食郁肉漏脯中毒方注:“鬱肉,密器蓋之隔宿者是也;漏脯,茅屋漏下沾著者是也?!?晉 葛洪 抱樸子·良規(guī):“饑者之取,飽於鬱肉漏脯也?!?/div>
《漢語(yǔ)大詞典》:油葷(油葷)
指肉食品。 艾蕪 《榮歸》:“這在旁人看來(lái),卻會(huì)認(rèn)為他之所以如此起勁,大概由于這天有油葷吃了?!?碧野 《沒(méi)有花的春天》第四章:“每月只有到初二和十六兩天打牙祭的時(shí)候,才嘗得到一點(diǎn)油葷?!?/div>
分類:肉食食品
《國(guó)語(yǔ)辭典》:牙祭  拼音:yá jì
舊時(shí)店主、雇主供應(yīng)員工飯菜。平日以素菜為主,每月初二、十六才有葷菜肉食可吃,稱為「打牙祭」?!度辶滞馐贰返谝话嘶兀骸钙匠C咳站褪切〔孙?,初二、十六,跟著店里吃『牙祭肉』?!?/div>
《國(guó)語(yǔ)辭典》:衣錦食肉(衣錦食肉)  拼音:yì jǐn shí ròu
穿的是錦繡華服,吃的是美味肉食。形容生活安樂(lè)富裕?!吨軙?shū)。卷五○。異域傳下。突厥傳》:「突厥在京師者,又待以優(yōu)禮,衣錦食肉者,常以千數(shù)?!挂沧鳌敢虏橙狻?。
《漢語(yǔ)大詞典》:蝦虎魚(yú)(鰕虎魚(yú))
魚(yú)綱鰕虎魚(yú)科。淡水肉食性小型魚(yú)類。體側(cè)扁,少數(shù)呈鰻形。眼小,腹鰭愈合成一吸盤(pán)。 明 黃省曾 《魚(yú)經(jīng)·江海諸品》:“有鰕虎之魚(yú),類土附而腮紅若虎,善食蝦,俗謂之新媍之魚(yú)?!?/div>
《國(guó)語(yǔ)辭典》:衣帛食肉  拼音:yì bó shí ròu
穿著舒適的帛衣,食用美味的肉食。形容生活安樂(lè)富裕。明。無(wú)名氏《孟母三移》第四折:「老者衣帛食肉,黎民不饑不寒,然而不王者,未之有也?!挂沧鳌敢洛\食肉」。
《國(guó)語(yǔ)辭典》:巨蜥  拼音:jù xī
動(dòng)物名。蜥蜴亞目巨蜥科。肉食性。頭、頸和尾部均較長(zhǎng),身體笨重,四肢發(fā)達(dá)。產(chǎn)于東半球的熱帶和亞熱帶地區(qū)。體長(zhǎng)最大者可達(dá)三公尺馀。
《國(guó)語(yǔ)辭典》:狼獾  拼音:láng huān
動(dòng)物名。肉食性哺乳動(dòng)物。四肢粗短,體毛長(zhǎng),呈黑褐色,體側(cè)有黃褐色的帶狀毛。生性兇猛,爪子非常銳利,善爬樹(shù)及游泳。多棲息于針葉林中,以松鼠類的小動(dòng)物為食。產(chǎn)于北歐與北美洲。
《國(guó)語(yǔ)辭典》:鰭腳目(鰭腳目)  拼音:qí jiǎo mù
哺乳綱之一目,原為肉食目中一亞目,或獨(dú)立為一目。此目為水棲肉食類,四肢皆變?yōu)轹挔钪?,手與足扁而長(zhǎng),各有五趾,有蹼似槳。如海獅、海象屬之。也稱為「鰭足目」。
《漢語(yǔ)大詞典》:腩炙
一種烹調(diào)肉食的方法。 北魏 賈思勰 齊民要術(shù)·炙法:“腩炙法:肥鴨,浄治洗,去骨,作臠。酒五合,魚(yú)醬汁五合,薑、蔥、橘皮半合,豉汁五合,合和,漬一炊久,便中炙。子鵝作亦然?!?/div>