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分類詞匯
(續(xù)上)
鲞臘
熟菜
十二象
石斑魚(yú)
臘腸
郁肉漏脯
油葷
牙祭
衣錦食肉
蝦虎魚(yú)
衣帛食肉
巨蜥
狼獾
鰭腳目
腩炙
《漢語(yǔ)大詞典》:
鲞臘
腌制或風(fēng)干的魚(yú)肉食品。 宋
吳自牧
《
夢(mèng)粱錄·江海船艦
》
:“ 明 越 溫 臺(tái) 海鮮魚(yú)蟹鮝臘等類,亦上潬通於 江 浙 ?!?明
李時(shí)珍
《
本草綱目·鱗三·鯔魚(yú)
》
:“ 吳 越 人以為佳品,腌為鮝臘?!?/div>
分類:
腌制
風(fēng)干
魚(yú)肉
肉食
食品
《國(guó)語(yǔ)辭典》:
熟菜
拼音:
shú cài
煮熟的菜肴。如:「給我來(lái)碗飯,和一、兩樣熟菜。」
分類:
已經(jīng)
烹調(diào)
指出
出售
肉食
食品
《漢語(yǔ)大詞典》:
十二象
清 末 民 初, 四川 成都 有一種專門(mén)賣給窮人、乞丐吃的混合肉食,名曰“十二象”。意謂從鼠到豬十二屬象的動(dòng)物全有。 李劼人
《死水微瀾》
第二部分五:“一天哪里討不上二十個(gè)錢(qián),那就可以吃葷了!四城門(mén)賣的十二象,五錢(qián)吃兩大碗,鄉(xiāng)壩里能夠嗎?”
分類:
四川
成都
專門(mén)
窮人
乞丐
混合
肉食
《國(guó)語(yǔ)辭典》:
石斑魚(yú)(石斑魚(yú))
拼音:
shí bān yú
鱸形目鱸科魚(yú)類的統(tǒng)稱。肉食性,多產(chǎn)于熱帶或溫帶近海,少數(shù)產(chǎn)于淡水。體紡錘形、側(cè)扁,有圓鱗或櫛鱗覆蓋。多具美麗色彩。
分類:
魚(yú)類
肉食
食性
多產(chǎn)
熱帶
溫帶
近海
《國(guó)語(yǔ)辭典》:
臘腸(臘腸)
拼音:
là cháng
將豬肉泥加上一些淀粉或調(diào)味料攪和灌入小腸,而后風(fēng)乾或煮烤而成的條形食品。清。徐珂《清稗類鈔。飲食類。吸鴉片煙者之巧計(jì)》:「有人饋京師西城新街口鐵匠營(yíng)胡同德宅節(jié)禮兩匣,其門(mén)丁啟視,均臘腸也,乃私竊一串,預(yù)備午觴佐酒。」
分類:
副食品
肉食
肥肉
淀粉
作料
《漢語(yǔ)大詞典》:
郁肉漏脯(鬱肉漏脯)
腐敗變質(zhì)的肉食。 漢 張仲景
《
金匱要略·禽獸蟲(chóng)魚(yú)禁忌篇·治食郁肉漏脯中毒方
》
注:“鬱肉,密器蓋之隔宿者是也;漏脯,茅屋漏下沾著者是也?!?晉
葛洪
《
抱樸子·良規(guī)
》
:“饑者之取,飽於鬱肉漏脯也?!?/div>
分類:
腐敗
變質(zhì)
肉食
《漢語(yǔ)大詞典》:
油葷(油葷)
指肉食品。 艾蕪
《榮歸》
:“這在旁人看來(lái),卻會(huì)認(rèn)為他之所以如此起勁,大概由于這天有油葷吃了?!?碧野
《沒(méi)有花的春天》
第四章:“每月只有到初二和十六兩天打牙祭的時(shí)候,才嘗得到一點(diǎn)油葷?!?/div>
分類:
肉食
食品
《國(guó)語(yǔ)辭典》:
牙祭
拼音:
yá jì
舊時(shí)店主、雇主供應(yīng)員工飯菜。平日以素菜為主,每月初二、十六才有葷菜肉食可吃,稱為「打牙祭」?!度辶滞馐贰返谝话嘶兀骸钙匠C咳站褪切〔孙?,初二、十六,跟著店里吃『牙祭肉』?!?/div>
分類:
店主
偶或
雇主
飯菜
定期
店員
雇工
肉食
《國(guó)語(yǔ)辭典》:
衣錦食肉(衣錦食肉)
拼音:
yì jǐn shí ròu
穿的是錦繡華服,吃的是美味肉食。形容生活安樂(lè)富裕?!吨軙?shū)。卷五○。異域傳下。突厥傳》:「突厥在京師者,又待以優(yōu)禮,衣錦食肉者,常以千數(shù)?!挂沧鳌敢虏橙狻?。
分類:
錦繡
居官
繡衣
衣裳
官食
食祿
肉食
富足
《漢語(yǔ)大詞典》:
蝦虎魚(yú)(鰕虎魚(yú))
魚(yú)綱鰕虎魚(yú)科。淡水肉食性小型魚(yú)類。體側(cè)扁,少數(shù)呈鰻形。眼小,腹鰭愈合成一吸盤(pán)。 明
黃省曾
《魚(yú)經(jīng)·江海諸品》
:“有鰕虎之魚(yú),類土附而腮紅若虎,善食蝦,俗謂之新媍之魚(yú)?!?/div>
分類:
淡水
肉食
食性
小型
魚(yú)類
《國(guó)語(yǔ)辭典》:
衣帛食肉
拼音:
yì bó shí ròu
穿著舒適的帛衣,食用美味的肉食。形容生活安樂(lè)富裕。明。無(wú)名氏《孟母三移》第四折:「老者衣帛食肉,黎民不饑不寒,然而不王者,未之有也?!挂沧鳌敢洛\食肉」。
分類:
穿著
舒適
食用
美味
肉食
安樂(lè)
富裕
《國(guó)語(yǔ)辭典》:
巨蜥
拼音:
jù xī
動(dòng)物名。蜥蜴亞目巨蜥科。肉食性。頭、頸和尾部均較長(zhǎng),身體笨重,四肢發(fā)達(dá)。產(chǎn)于東半球的熱帶和亞熱帶地區(qū)。體長(zhǎng)最大者可達(dá)三公尺馀。
分類:
動(dòng)物名
蜥蜴
肉食
食性
尾部
《國(guó)語(yǔ)辭典》:
狼獾
拼音:
láng huān
動(dòng)物名。肉食性哺乳動(dòng)物。四肢粗短,體毛長(zhǎng),呈黑褐色,體側(cè)有黃褐色的帶狀毛。生性兇猛,爪子非常銳利,善爬樹(shù)及游泳。多棲息于針葉林中,以松鼠類的小動(dòng)物為食。產(chǎn)于北歐與北美洲。
分類:
動(dòng)物名
肉食
食性
哺乳動(dòng)物
四肢
毛長(zhǎng)
《國(guó)語(yǔ)辭典》:
鰭腳目(鰭腳目)
拼音:
qí jiǎo mù
哺乳綱之一目,原為肉食目中一亞目,或獨(dú)立為一目。此目為水棲肉食類,四肢皆變?yōu)轹挔钪?,手與足扁而長(zhǎng),各有五趾,有蹼似槳。如海獅、海象屬之。也稱為「鰭足目」。
分類:
哺乳
一目
肉食
《漢語(yǔ)大詞典》:
腩炙
一種烹調(diào)肉食的方法。 北魏
賈思勰
《
齊民要術(shù)·炙法
》
:“腩炙法:肥鴨,浄治洗,去骨,作臠。酒五合,魚(yú)醬汁五合,薑、蔥、橘皮半合,豉汁五合,合和,漬一炊久,便中炙。子鵝作亦然?!?/div>
分類:
烹調(diào)
肉食
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