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《分類(lèi)字錦》：乾膾（乾膾）
皮日休 詩(shī) 唯有故人憐未替，欲封乾膾寄終南。
分類(lèi)：膾
《分類(lèi)字錦》：非句吳詩(shī)（非句吳詩(shī)）
南史崔祖思傳祖思清河?xùn)|武城人自相國(guó)從事中郎遷齊國(guó)內(nèi)史高帝既為齊王置酒為樂(lè)羹膾既至祖思曰此味故為南北所推侍中沈文季曰羹膾吳食非祖思所解祖思曰炮鱉膾鯉似非句吳之詩(shī)文季曰千里莼羹豈關(guān)魯衛(wèi)帝甚悅曰莼羹故應(yīng)還沈
分類(lèi)：膾
《分類(lèi)字錦》：風(fēng)膾（風(fēng)膾）
陳傅良 詩(shī) 風(fēng)膾不須鹽豉好。
分類(lèi)：膾
《分類(lèi)字錦》：白似飛霜（白似飛霜）
何遜七召：鲙溫湖之美鮒，切丙穴之嘉魴。落俎霞散，逐刃雪揚(yáng)。輕同曳繭，白似飛霜。
分類(lèi)：膾
《分類(lèi)字錦》：疊雪亂飛（疊雪亂飛）
李群玉 石門(mén)韋明府為致東陽(yáng)潭石鯽鲙詩(shī) 疊雪亂飛消箸底，散絲繁灑拂刀前。
分類(lèi)：膾
《分類(lèi)字錦》：電剖星流（電剖星流）
潘尼釣賦：乃命宰夫，膾此潛鯉；名工習(xí)巧，飛刀逞技。電剖星流，芒散縷解。隨風(fēng)離鍔，連翩雪累。
分類(lèi)：膾
《分類(lèi)字錦》：春蔥秋芥
禮記：膾春用蔥，秋用芥。注：芥，芥醬也。
分類(lèi)：膾
《分類(lèi)字錦》：綺散雪落（綺散雪落）
張協(xié)七命：范公之鱗，出自九溪。赪尾丹鰓，柴翼青鬐。爾乃命支離，飛霜鍔。紅肌綺散，素膚雪落。
分類(lèi)：膾
《分類(lèi)字錦》：切腴啖貴（切腴啖貴）
周禮籩人：膴鮑魚(yú)鱐。注：燕人膾魚(yú)方寸，切其腴，以啖所貴。
分類(lèi)：膾
《分類(lèi)字錦》：聶而切之（聶而切之）
禮記牛與羊魚(yú)之腥聶而切之為膾注聶之言?也先藿葉切之復(fù)報(bào)切之則成膾
分類(lèi)：膾
《分類(lèi)字錦》：設(shè)鲙嚴(yán)冬（設(shè)鲙嚴(yán)冬）
《杜甫·閿鄉(xiāng)姜七少府設(shè)鲙歌》：姜侯設(shè)鲙當(dāng)嚴(yán)冬，昨日今日皆天風(fēng)。黃河冰魚(yú)不易得，鑿冰恐侵龍伯宮。黃河冰魚(yú)一作河凍未漁，一作黃河味魚(yú)。
分類(lèi)：膾
《分類(lèi)字錦》：膾匠（膾匠）
《春渚紀(jì)聞》：吳興溪魚(yú)之美，冠于他郡?？と藭?huì)集，必以斫膾為勸。其操刀者名膾匠。
分類(lèi)：膾