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詞典
蕎麥面
分類詞匯
河漏
饸饹
扒糕
蕎絲
《國(guó)語(yǔ)辭典》：蕎麥面（蕎麥麵）　　拼音：qiáo mài miàn
1.蕎麥實(shí)制成的面粉。
2.用蕎麥粉作成的面。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：河漏　　拼音：hé lòu
一種北方面食。將和好的面團(tuán)從底部有漏孔的床子擠壓過(guò)去，軋成條狀，直接落入鍋中煮食。《水滸傳》第二四回：「他家賣拖蒸河漏子，熱燙溫和大辣酥?！挂卜Q為「合落」、「河撈」、「河落」。
《漢語(yǔ)大詞典》：饸饹（餄餎）
北方的一種面食。用蕎麥面或高粱面軋成長(zhǎng)條，煮著吃。也稱河漏。 李季 《王貴與李香香》第一部五：“放著白面你吃饸饹，看上 王貴 你看不上我！”中國(guó)歌謠資料《內(nèi)蒙古民歌·訴苦歌》：“婆婆讓我壓饸饹，大姑子讓我搟面條?！?/div>
《國(guó)語(yǔ)辭典》：扒糕　　拼音：pá gāo
用蕎麥面制成的涼拌食物。如：「這家餐廳有一種名叫扒糕的食物，味道滿不錯(cuò)的?！?/div>
《漢語(yǔ)大詞典》：蕎絲（蕎絲）
用蕎麥面做成的粉絲。《中國(guó)農(nóng)村的社會(huì)主義高潮·副業(yè)問(wèn)題》：“幫助供銷合作社打油、做蕎絲、切洋芋片?！?/div>