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分類(lèi)詞匯
侯鯖
小菜
小菜飯
打牙祭
《漢語(yǔ)大詞典》：侯鯖（侯鯖）
精美的葷菜。鯖，魚(yú)和肉合烹而成的食物。 唐 陳陶 《冬日暮旅泊廬陵》詩(shī)：“棄置侯鯖任羇束，不勞龜瓦問(wèn)窮通?！?明 史謹(jǐn) 《高唐驛》詩(shī)：“慷慨具殽酒，侯鯖雜梨栗?！?清 黃景仁 《余伯扶少云昆仲施大雪帆消寒夜集分賦》：“薄具當(dāng)侯鯖，錯(cuò)列只蔬蓏?！眳⒁?jiàn)“ 五侯鯖 ”。
分類(lèi)：精美葷菜食物
《國(guó)語(yǔ)辭典》：五侯鯖（五侯鯖）　　拼音：wǔ hóu zhēng
五侯，指漢成帝母舅王譚、王根、王立、王商、王逢時(shí)，因同日封侯故號(hào)為五侯。鯖，為肉和魚(yú)的雜燴。五侯鯖指漢代婁護(hù)合王氏五侯家珍膳而烹成的雜燴。見(jiàn)晉。葛洪《西京雜記。第二》。后指佳肴。唐。韓翃 送劉長(zhǎng)上歸城南別業(yè)詩(shī)：「朝還會(huì)相就，飯爾五侯鯖?！顾?。蘇軾〈次韻孔毅父集古人句見(jiàn)贈(zèng)五首〉之二：「今君致坐五侯鯖，盡是猩唇與熊白?！?/div>
分類(lèi)：烹飪雜燴
《國(guó)語(yǔ)辭典》：小菜　　拼音：xiǎo cài
1.烹調(diào)較簡(jiǎn)單，可用來(lái)下酒或佐食的菜肴。通常用鹽或醬漬制而成。《初刻拍案驚奇》卷二六：「寡酒難吃，須賜我小菜少許。」《儒林外史》第三六回：「這小廝每早到三里路外鎮(zhèn)市上買(mǎi)些柴米油鹽小菜之類(lèi)，回家與娘子度日。」
2.北平方言：(1)指地位卑賤、不受重視、可有可無(wú)的人。(2)指十分容易的事情。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：小菜飯（小菜飯）　　拼音：xiǎo cài fàn
簡(jiǎn)單的食物?！缎咽篮阊?。卷一八。施潤(rùn)澤灘闕遇友》：「既承相愛(ài)，即小菜飯兒，也是老哥的盛情，何必殺生！」《儒林外史》第一回：「我老漢每日兩餐小菜飯是不少的，每日早上，還折兩個(gè)錢(qián)與你買(mǎi)點(diǎn)心吃?！?/div>
《國(guó)語(yǔ)辭典》：打牙祭　　拼音：dǎ yá jì
偶爾享用豐盛的菜肴。如：「來(lái)！今天晚上我請(qǐng)各位上館子打牙祭?！?/div>
《國(guó)語(yǔ)辭典》：牙祭　　拼音：yá jì
舊時(shí)店主、雇主供應(yīng)員工飯菜。平日以素菜為主，每月初二、十六才有葷菜肉食可吃，稱為「打牙祭」?！度辶滞馐贰返谝话嘶兀骸钙匠Ｃ咳站褪切〔孙?，初二、十六，跟著店里吃『牙祭肉』?！?/div>