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詞典（續(xù)上）
菜腌
菜肉
菜糜
菜鋤
菜場(chǎng)
菜譜
藏菜
廚菜
蘋菜
名菜
萵菜
蜆菜
咸菜
熟菜
藷菜
《韻府拾遺 鹽韻》：菜腌（菜腌）
桑悅獞俗詩(shī)：蕉葉燒灰把菜腌。
《駢字類編》：菜肉
周禮醢人疏：三豆之內(nèi)，七菹皆菜，無(wú)肉。五齏之內(nèi)，菜肉相兼。
《駢字類編》：菜糜
洪希文 飯牛歌 擷菜作糜豆作粥，飯饑飲渴兩已足。
《駢字類編》：菜鋤（菜鋤）
陳傅良 送鄭少卿景望知建寧詩(shī) 地僻門長(zhǎng)閉，年饑菜自鋤。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：菜場(chǎng)（菜場(chǎng)）　　拼音：cài cháng
集中販賣蔬菜、雜貨等的場(chǎng)所。如：「媽媽每天上菜場(chǎng)買新鮮的菜?！挂卜Q為「菜市」、「菜市場(chǎng)」。
《漢語(yǔ)大詞典》：菜譜（菜譜）
(1).菜單。
(2).介紹菜肴制作方法的書。多用作書名。如：《大眾菜譜》。
《分類字錦》：藏菜
聲類：菹，藏菜也。
分類：菹
《韻府拾遺 隊(duì)韻》：廚菜
王禹偁詩(shī)：三年謫宦供廚菜。
《駢字類編》：蘋菜
詩(shī)：采蘋。疏：言往何處采此蘋菜，于彼南澗之厓采之。往何處采此藻菜，于彼流潦之中采之。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：名菜　　拼音：míng cài
好吃又有特色的菜。如：「麻婆豆腐是四川名菜。」
《駢字類編》：萵菜（萵菜）
本草釋名見上。
《駢字類編》：蜆菜（蜆菜）
南海古跡記：魚雞蜆菜，堆集于市。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：咸菜（鹹菜）　　拼音：xián cài
用鹽漬或醬漬的蔬果?！秲号⑿蹅鳌返谝黄呋兀骸赴研┐种貍砘?，并壇子里的咸菜，缸里的米，養(yǎng)的雞鴨，還有積下的幾十串錢，都散給看門的莊客長(zhǎng)工，合近村平日服侍他母親的那些婦女?！?/div>
《國(guó)語(yǔ)辭典》：熟菜　　拼音：shú cài
煮熟的菜肴。如：「給我來(lái)碗飯，和一、兩樣熟菜。」
《韻府拾遺 隊(duì)韻》：藷菜
齊民要術(shù)：注：藷菜，根似芋，可食。