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詞典（續(xù)上）
菜場(chǎng)
菜譜
藏菜
廚菜
蘋菜
名菜
萵菜
蜆菜
咸菜
熟菜
藷菜
沙菜
荼菜
酸菜
鉆籬菜
《國(guó)語辭典》：菜場(chǎng)（菜場(chǎng)）　　拼音：cài cháng
集中販賣蔬菜、雜貨等的場(chǎng)所。如：「媽媽每天上菜場(chǎng)買新鮮的菜。」也稱為「菜市」、「菜市場(chǎng)」。
《漢語大詞典》：菜譜（菜譜）
(1).菜單。
(2).介紹菜肴制作方法的書。多用作書名。如：《大眾菜譜》。
《分類字錦》：藏菜
聲類：菹，藏菜也。
分類：菹
《韻府拾遺 隊(duì)韻》：廚菜
王禹偁詩：三年謫宦供廚菜。
《駢字類編》：蘋菜
詩：采蘋。疏：言往何處采此蘋菜，于彼南澗之厓采之。往何處采此藻菜，于彼流潦之中采之。
《國(guó)語辭典》：名菜　　拼音：míng cài
好吃又有特色的菜。如：「麻婆豆腐是四川名菜?！?/div>
《駢字類編》：萵菜（萵菜）
本草釋名見上。
《駢字類編》：蜆菜（蜆菜）
南海古跡記：魚雞蜆菜，堆集于市。
《國(guó)語辭典》：咸菜（鹹菜）　　拼音：xián cài
用鹽漬或醬漬的蔬果?！秲号⑿蹅鳌返谝黄呋兀骸赴研┐种貍砘?，并壇子里的咸菜，缸里的米，養(yǎng)的雞鴨，還有積下的幾十串錢，都散給看門的莊客長(zhǎng)工，合近村平日服侍他母親的那些婦女。」
《國(guó)語辭典》：熟菜　　拼音：shú cài
煮熟的菜肴。如：「給我來碗飯，和一、兩樣熟菜。」
《韻府拾遺 隊(duì)韻》：藷菜
齊民要術(shù)：注：藷菜，根似芋，可食。
《駢字類編》：沙菜
唐 劉禹錫 送景玄師東歸 灘頭躡屐挑沙菜，路上停舟讀古碑。
《駢字類編》：荼菜
詩箋見瓜瓠下。
《國(guó)語辭典》：酸菜　　拼音：suān cài
先用滾水燙白菜或芥菜，然后密封起來，使其發(fā)酵而成。因?yàn)橛兴嵛?，故稱為「酸菜」。
《漢語大詞典》：鉆籬菜（鑽籬菜）
僧人稱雞的隱詞。 宋 蘇軾 《東坡志林》卷八：“僧謂酒為般若湯，謂魚為水梭花，雞為鉆籬菜。”
分類：僧人稱