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詞典（續(xù)上）
菜果
瓜菜
盤(pán)菜
果菜
黃菜
菜飯
園菜
菜子
菜味
白菜
鹽菜
行菜
菘菜
秋菜
淡菜
《駢字類編》：菜果
禮記雜記：功衰食菜果，飲水漿，無(wú)鹽酪不能食，食鹽酪可也。 儀禮士喪禮：既夕居倚廬，歠粥，朝一溢米，夕一溢米，不食菜果。左傳：不采蓺。疏：不采蓺，不采所種之菜果。晉書(shū)江統(tǒng) 傳：周禮三市。旦則百族。晝則商賈。夕則販夫婦。買(mǎi)賤賣貴。販歠菜果。又桓溫傳溫性儉。每宴惟下七奠柈菜果而已。 北史魏高祖紀(jì)：詔工商雜伎，盡聽(tīng)赴農(nóng)，諸州課人益種菜果者。又甄琛傳：去家路踰百里，每得魚(yú)肉菜果，珍美實(shí)口 必令僮仆走奉其母。乃后食焉。宋史楊畋傳。自奉甚約。為郡待客。雖監(jiān)司菜果數(shù)器已而。 司馬光耆英會(huì)：菜果脯醢之類，各不過(guò)三十器。蘇軾與楊元素啟：近于城中葺一花園，手種菜果以自?shī)省?/div>
《駢字類編》：瓜菜
元 劉因 和陶潛飲酒 其二 生事仰小園，分我瓜菜好。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：盤(pán)菜（盤(pán)菜）　　拼音：pán cài
將菜色搭配，裝盤(pán)出售的生鮮食品。也稱為「盆菜」、「組合菜」。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：果菜　　拼音：guǒ cài
水果和蔬菜的合稱。如：「果菜市場(chǎng)」。
《漢語(yǔ)大詞典》：黃菜
方言。菜肴名。用打散了的雞蛋攤成的菜叫攤黃菜，溜成的菜叫溜黃菜。
《漢語(yǔ)大詞典》：菜飯（菜飯）
(1).菜和飯。
(2).用蔬菜等和米一起煮成的飯。
分類：菜飯蔬菜
《駢字類編》：園菜（園菜）
宋書(shū)沈道虔傳：有人竊其園菜者，還見(jiàn)之，乃自逃隱，待竊者取足去后乃出。 急就篇見(jiàn)園圃下。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：菜子　　拼音：cài zǐ
蔬菜的種子。宋。楊萬(wàn)里 夢(mèng)種菜詩(shī)：「菜子已抽蝴蝶翅，菊花猶著郁金裳?！挂沧鳌覆俗选埂?/div>
《駢字類編》：菜味
宋 司馬光 送僧歸吳 勿因菰菜味，回首浩無(wú)涯。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：白菜　　拼音：bái cài
植物名。十字花科蕓薹屬，一或二年生草本。莖扁薄而白，葉闊大，呈淡綠色，葉柄白色，扁平。傘房狀總狀花序，花黃色。長(zhǎng)角果粗厚，直立。是一種可食用的蔬菜。也稱為「大白菜」、「菘菜」。
《漢語(yǔ)大詞典》：鹽菜（鹽菜）
(1).鹽和蔬菜。《周禮·天官·亨人》“祭祀，共大羹、鉶羹” 鄭玄 注引 漢 鄭司農(nóng) 曰：“大羹不致五味也，鉶羹加鹽菜矣?！?span id="2rkl9gh" class="book">《后漢書(shū)·皇后紀(jì)上·和熹鄧皇后》：“后晝夜號(hào)泣，終三年不食鹽菜，憔悴毀容，親人不識(shí)之。”
(2).鹽漬的蔬菜。《晉書(shū)·皇甫謐傳》：“ 謐 曰： 柳 為布衣時(shí)過(guò)吾，吾送迎不出門(mén)，食不過(guò)鹽菜，貧者不以酒肉為禮?！?span id="9rtpbyp" class="book">《北史·高允傳》：“是日，幸 允 第，唯草屋數(shù)間，布被緼袍，廚中鹽菜而已。帝嘆息曰：古人之清貧，豈有此乎？”
分類：蔬菜
《國(guó)語(yǔ)辭典》：行菜　　拼音：xíng cài
飯館里的跑堂、端菜的夥計(jì)。宋。孟元老《東京夢(mèng)華錄。卷四。食店》：「或熱或冷，或溫或整，或絕冷，精澆、臕澆之類，人人索喚不同。行菜得之，近局次立，從頭唱念，報(bào)與局內(nèi)?！?/div>
分類：菜肴人
《國(guó)語(yǔ)辭典》：菘菜　　拼音：sōng cài
植物名。十字花科蕓薹屬，「白菜」之別稱。參見(jiàn)「白菜」條。
《高級(jí)漢語(yǔ)詞典》：秋菜　　拼音：qiū cài
秋季收獲的蘿卜、大白菜等類菜蔬
《漢語(yǔ)大詞典》：淡菜
貽貝的肉經(jīng)燒煮曝灑而成的干制食品。味佳美，以煮曬時(shí)不加鹽，故名。 唐 韓愈 《孔公墓志銘》：“ 明州 貢海蟲(chóng)、淡菜、蛤蚶?！?明 楊慎 《升庵經(jīng)說(shuō)·夏小正》：“ 寧波 有淡菜，其形不典。一名殼菜，亦以形近。” 清 李漁 《風(fēng)箏誤·婚鬧》：“且嘗新淡菜，莫厭舊蟶條?！眳⒁?jiàn)“ 貽貝 ”。
分類：食品
《國(guó)語(yǔ)辭典》：貽貝（貽貝）　　拼音：yí bèi
一種甲殼動(dòng)物。殼三角形，表厚外黑，內(nèi)有珍珠光澤，肉柱可食。