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詞典(續(xù)上)
菜種
風(fēng)菜
芽菜
元修菜
菜豆
葵菜
五菜
菜秧
菜頭
飯菜
東風(fēng)菜
踏菜園
筍菜
巢菜
菜餅
《駢字類(lèi)編》:菜種(菜種)
清異錄:高麗國(guó)使者來(lái)漢,求得菜種,酬之甚厚,因名千金菜,今萵苣也。
《漢語(yǔ)大詞典》:風(fēng)菜(風(fēng)菜)
(1).藥草名。
(2).一種供制腌菜用的蔬菜。 洪深 《香稻米》第二幕:“ 荷香 的娘端了一盆剛腌好的風(fēng)菜出來(lái),放在當(dāng)?shù)兀挥謱δ_邊曬著的大甕,搬過(guò)一個(gè);動(dòng)手將風(fēng)菜一顆顆地?fù)迦氘Y中?!?/div>
《國(guó)語(yǔ)辭典》:芽菜  拼音:yá cài
安徽方言。指綠豆芽?jī)骸?/div>
分類(lèi):安徽
《漢語(yǔ)大詞典》:元修菜
同“元脩菜”。
即巢菜,亦稱(chēng)野蠶豆。
分類(lèi):巢菜野蠶蠶豆
《漢語(yǔ)大詞典》:元脩菜
即巢菜,亦稱(chēng)野蠶豆。 宋 蘇軾 《元脩菜》詩(shī)敘:“菜之美者,有吾鄉(xiāng)之巢,故人 巢元脩 嗜之,余亦嗜之。 元脩 云:‘使 孔北海 見(jiàn),當(dāng)復(fù)云吾家菜耶?’因謂之元脩菜。” 宋 陸游 《巢菜詩(shī)》序:“小巢生稻畦中, 東坡 所賦元脩菜是也。 吳 中絶多,名漂搖草,一名野蠶豆,但人不知取食耳?!?/div>
分類(lèi):巢菜野蠶蠶豆
《國(guó)語(yǔ)辭典》:菜豆  拼音:cài dòu
植物名:(1)豆科菜豆屬,一年生蔓性草本。葉互生,三出復(fù)葉,小葉近心形,全緣??偁罨ㄐ蛞干?,花冠蝶形,白色或粉紅色。莢果也稱(chēng)為「菜豆」,長(zhǎng)十至十五公分橢圓形,豆莢供食用。也稱(chēng)為「敏豆」、「四季豆」、「云豆」,古稱(chēng)「藿」。(2)為「短莢豇豆」或「短豇豆」之別稱(chēng),參見(jiàn)「豇豆」條。
《駢字類(lèi)編》:葵菜
晉書(shū)憫懷太子傳:令西園賣(mài)葵菜、籃子、雞面之屬。而收其利。 北史盧觀(guān)傳:觀(guān)弟叔彪,在朝通貴。魏收常來(lái)詣之,訪(fǎng)以洛京舊事。不待食而起,云:難為子費(fèi)。叔彪留之良久,食至,但有粟飧葵菜,木碗盛之,片脯而已。管子:桓公北伐山戎,出冬葵布之天下?;腹珣n(yōu)此郭貧民。 管子:請(qǐng)禁去市三百步者,不得樹(shù)葵菜。此則亦有以相及也。顏氏家訓(xùn):梁世有蔡朗,諱純,既不涉學(xué),遂呼莼為露葵,面墻之徒。遞相仿效。承圣中,遣一士大夫聘齊。齊主客郎李恕問(wèn)梁使曰:江南有露葵否。答曰:露葵是莼水鄉(xiāng)所出。卿今食者,綠葵菜耳。李亦學(xué)問(wèn),但不測(cè)彼之深淺,乍聞無(wú)以覆究。明一統(tǒng)志:女直土產(chǎn)葵菜瓜。 應(yīng)璩與尚書(shū)諸郎詩(shī),見(jiàn)芋下。 楊萬(wàn)里詩(shī):箬笠端能直幾錢(qián),騎奴不擬雨連天。蓋頭旋折山葵菜,擘破青青傘半邊。
分類(lèi):葵菜
《漢語(yǔ)大詞典》:五菜
五種蔬菜。指葵、韭、藿、薤、蔥。《素問(wèn)·藏氣法時(shí)論》:“五菜為充?!?王冰 注:“謂葵、藿、薤、蔥、韭也。”靈樞經(jīng)·五味:“五菜:葵甘,韭酸,藿咸,薤苦,蔥辛?!?/div>
分類(lèi):蔬菜
《國(guó)語(yǔ)辭典》:菜秧  拼音:cài yāng
菜苗。
《國(guó)語(yǔ)辭典》:菜頭(菜頭)  拼音:cài tóu
1.蘿卜的別名。參見(jiàn)「蘿卜」條。
2.管理菜園的人?!端疂G傳》第六回:「還有那管塔的塔頭,管飯的飯頭,管茶的茶頭,管菜園的菜頭,管東廁的凈頭,這個(gè)都是頭事人員,末等職事。」
分類(lèi):管理蘿卜
《國(guó)語(yǔ)辭典》:飯菜(飯菜)  拼音:fàn cài
1.米飯和菜肴。《魏書(shū)。卷五二。列傳。胡叟》:「然案其館宇卑陋,園疇褊局,而飯菜精潔,醢醬調(diào)美?!?br />2.專(zhuān)指下飯的菜肴。如:「這間自助餐廳賣(mài)些家常飯菜,物美價(jià)廉?!?/div>
《漢語(yǔ)大詞典》:東風(fēng)菜(東風(fēng)菜)
菜名。亦可入藥。《重修政和證類(lèi)本草·菜下品·東風(fēng)菜》:“東風(fēng)菜,味甘寒無(wú)毒,主風(fēng)毒壅熱、頭疼目眩、肝熱眼赤,亦堪入羹臛……先春而生,故有東風(fēng)之號(hào)。” 金 元好問(wèn) 《春日書(shū)懷》詩(shī):“流年又見(jiàn)東風(fēng)菜,樂(lè)土空懷北斗城?!?清 錢(qián)謙益 《太和蕭伯玉自白下過(guò)訪(fǎng)》詩(shī)之九:“生計(jì)東風(fēng)菜,前期夜雪舟?!?/div>
分類(lèi):菜名入藥
《漢語(yǔ)大詞典》:踏菜園(踏菜園)
紺珠集卷十三引 三國(guó) 魏 邯鄲淳 《笑林》:“有人常食蔬茹,忽食羊肉,夢(mèng)五藏神曰:‘羊踏破菜園?!焙笠蛞浴疤げ藞@”形容長(zhǎng)期素食,生活清苦。 柴萼 《梵天廬叢錄·開(kāi)門(mén)七事吟》:“鑿鄰壁而偷光,苦學(xué)無(wú)由自照;踏菜園而破夢(mèng),枯腸何以能肥。”
《駢字類(lèi)編》:筍菜(筍菜)
宋 黃庭堅(jiān) 蕭巽葛敏修二學(xué)子和予食筍詩(shī)次韻答之二首 其一 北饌厭羊酪,南庖豐筍菜。
《漢語(yǔ)大詞典》:巢菜
指大巢菜和小巢菜。 宋 陸游 有《巢菜》詩(shī)并序。參見(jiàn)“ 大巢 ”、“ 小巢 ”。
分類(lèi):巢菜
《駢字類(lèi)編》:菜餅(菜餅)
東京夢(mèng)華錄:夜市亦有燋酸豏、豬胰、胡餅、和菜餅、獾兒、野狐肉、果木、翹羹、灌腸香、糖果子之類(lèi)。