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詞典（續(xù)上）
菜腸
菜瓜
菜壟
菜品
菜細
腌菜
香菜
和菜
嚼菜根
元脩菜
雜菜
蚶菜
茄菜
芥菜
解菜
《漢語大詞典》：菜腸（菜腸）
食菜之腸，指肚子饑餓。 唐 黃滔 《出關言懷》詩：“菜腸終日餒，霜鬢度年秋?！?/div>
分類：肚子饑餓
《國語辭典》：菜瓜　　拼音：cài guā
越瓜的別名。參見「越瓜」條。
《韻府拾遺 腫韻》：菜壟（菜壟）
吳寬詩：園丁頻遣饋勞煩。菜壟清陰已滿門。
《漢語大詞典》：菜品
各類品種的菜。 南朝 梁 沈約 《與約法師書》：“歲時包篚，每見請求，凡厥菜品，必令以薦?！?宋 洪巽 《旸谷漫錄》：“菜品第一為蔥虀?！?/div>
分類：各類品種
《駢字類編》：菜細（菜細）
宋 陸游 立春日 菜細簇花宜薄餅，酒香浮蟻瀉長瓶。
《國語辭典》：腌菜（醃菜）　　拼音：yān cài
泛稱用鹽或各種香料浸泡脫去水分的蔬菜。如：「老店號新產品，他們的腌菜口感不凡，吃來舌齒生津。」
《國語辭典》：香菜　　拼音：xiāng cài
胡荽的別名。參見「胡荽」條。
分類：香菜
《國語辭典》：和菜　　拼音：hé cài
餐館中就某一金額，預先配成的固定菜色。
《國語辭典》：嚼菜根　　拼音：jiáo cài gēn
吃苦、安貧。如：「年輕人應當時時抱持著嚼菜根的自勵精神，方能吃苦耐勞，成就大事?！?/div>
分類：吃苦安貧
《漢語大詞典》：元脩菜
即巢菜，亦稱野蠶豆。 宋 蘇軾 《元脩菜》詩敘：“菜之美者，有吾鄉(xiāng)之巢，故人 巢元脩 嗜之，余亦嗜之。 元脩 云：‘使 孔北海 見，當復云吾家菜耶？’因謂之元脩菜?！?宋 陸游 《巢菜詩》序：“小巢生稻畦中， 東坡 所賦元脩菜是也。 吳 中絶多，名漂搖草，一名野蠶豆，但人不知取食耳。”
《漢語大詞典》：雜菜（雜菜）
指雜草。《楚辭·九章·思美人》：“解萹薄與雜菜兮，備以為交佩?！?朱熹 集注：“萹，萹畜也……萹畜、雜菜，皆非芳草?！?/div>
分類：雜草
《漢語大詞典》：蚶菜
即蚶子。《舊唐書·孔戣傳》：“上謂 裴度 曰‘嘗有上疏論南海進蚶菜者，詞甚忠正，此人何在？卿第求之。’ 度 退訪之，或曰祭酒 孔戣 嘗論此事。 度 徵疏進之。” 宋 陸游 《曾文清公墓志銘》：“三仕 嶺 外，家無南物?；蚯蟪了阏撸m權貴人不與。守 臺州 ，以屬縣并海，產蚶菜，比去官，終不食?！眳⒁姟?蚶子 ”。
分類：蚶子
《國語辭典》：蚶子　　拼音：hān zi
動物名。一種蛤類。軟體動物門斧足綱絲腮目。殼呈心形，堅硬而厚，外表淡褐，內壁白色，殼面有壟狀的縱線，邊緣呈鋸齒形?？晒┦秤谩Ｒ卜Q為「瓦楞子」、「瓦壟子」。
分類：蚶子蚶
《駢字類編》：茄菜
本草釋名：頌曰：按：段成式云：茄音加，乃蓮莖之名。今呼茄菜，其音若伽，未知所自也。
《國語辭典》：芥菜　　拼音：jiè cài
植物名。十字花科蕓薹屬，二年生草本。葉柄肥厚，葉緣有深或淺的缺刻，葉片皺摺。春、夏之交從莖頂抽出花軸，花黃色，在莖頂排成總狀花序。莖葉、供蔬食，種子供榨食用油、磨粉為芥茉。原產亞洲，廣泛栽培于世界各地。
《漢語大詞典》：解菜
謂開葷。《南史·齊紀下·廢帝東昏侯》：“ 潘妃 生女，百日而亡，制斬衰絰杖，衣悉粗布。羣小來弔，盤旋地坐，舉手受執(zhí)蔬膳，積旬不聽音伎。左右直長閹豎 王寶孫 諸人，共營肴羞，云為天子解菜?！?宋 王楙 《野客叢書·解菜》：“今人久茹素，而其親若鄰，設酒肴之具，以相煖熱，名曰開葷，於理合曰開素，此風已見 六朝 。觀 東昏侯 喪 潘妃 之女，閹豎共營殽羞，云為天子解菜。正其義也?！眳⒁姟?解素 ”。
分類：開葷
《國語辭典》：解素　　拼音：jiě sù
素食者開戒吃葷。南朝梁。武帝〈凈業(yè)賦序〉：「謝朏、孔彥穎等，屢勸解素，乃是忠至，未達朕心?！?/div>