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《國語辭典》：香乾　　拼音：xiāng gān
經(jīng)過熏制的豆腐乾。
《國語辭典》：豆絲（豆絲）　　拼音：dòu sī
以綠豆粉和米粉加水調(diào)勻，在平底鍋中煎成薄的軟餅，待涼后切絲即成?？沙纯芍螅部砂W后炸著吃，有豆香味，是一種家常小點。
《國語辭典》：乾絲（乾絲）　　拼音：gān sī
豆腐乾切成的細絲，可涼拌或烹煮成菜肴食用。